ਗੈਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸਪੀਡ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਜ਼ੋਨ.0 C ਤੋਂ -5 C ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜਨਰੇਸ਼ਨ ਜ਼ੋਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਕੀ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ੋਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੰਘਣਾ ਹੈ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹੌਲੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਘੱਟ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਡੀਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ 'ਤੇ ਡ੍ਰਿੱਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਤੇਜ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਾਕਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
| ਮੁੱਖ ਨਿਰਧਾਰਨ | BF-350 | BF-600 | BF-1000 |
| ਬਾਹਰੀ ਆਕਾਰ (ਸੈ.ਮੀ.) | 147x98x136 | 120 x146x166 | 169 x 129 x 195 |
| ਅੰਦਰੂਨੀ ਆਕਾਰ (ਸੈ.ਮੀ.) | 78 x 70 x95 | 88 x 80 x105 | 105 x 100 x146 |
| ਟਰੇ ਦਾ ਆਕਾਰ (ਸੈ.ਮੀ.) | 60x60 | 70x70 | 80x80 |
| ਟਰੇ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ | 7.5 | 8.5 | 9.5 |
| ਟ੍ਰੇ ਪਿੱਚ (ਸੈ.ਮੀ.) | 80 | 90 | 100 |
| ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੈਟਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ | L-CO2 ਸਪੈਸ.(const.temp.to-70℃) L-N2 ਸਪੈਸ.(ਕੰਸਟ. temp.to -100°℃) | ||
| ਭਾਰ (ਕਿਲੋ) | 250 | 280 | 350 |
| ਪਾਵਰ ਸਰੋਤ | 3Φx0.75kw | 3Φx1.5kw | 3Φx2.25kw |
ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ (ਤਰਲ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ) ਨਾਲ ਸੁਪਰਕੁਇਕ ਫ੍ਰੀਜ਼
● ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ (ਤਰਲ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ) -196 C(-78C) 'ਤੇ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਗੈਸ ਹੈ।
● ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ (ਤਰਲ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ) ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰਕੇ ਤੁਰੰਤ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
● ਸੁਪਰਕੁਇਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
● ਸੁਪਰਕਵਿੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਵਿਗਾੜਦਾ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
● ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
● ਤੁਪਕੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਵਹਾਅ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ
● ਘੱਟ ਸੁਵਿਧਾ ਲਾਗਤ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਕੈਨੀਕਲ ਏਅਰ ਧਮਾਕੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ।
● ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ।
ਬਾਕਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
● ਬਾਕਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ/ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਚ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਹੈ।
● ਤਰਲ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਜਾਂ ਤਰਲ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ, ਬਾਕਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ -60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।-100 ਸੀ.
● ਬਾਕਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖੋਰ-ਪ੍ਰੂਫ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
● ਇੱਕ ਜਬਰਦਸਤੀ ਸੰਚਾਲਨ ਪੱਖਾ ਇੱਕਸਾਰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
● ਸ਼ੈਲਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰੇਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਊਂਟ/ਡਿਸਮਾਊਟ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ। (ਵਿਕਲਪ)
ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਡਿਸਪਲੇ
